西洋参为的一种极具重要的药用实用价值和进食实用价值的值物，含高四种活力组成如多糖、类黄酮、类胡白菜素等。但，西洋参成果因高含需水量、薄皮和多汁形态，在采后很易出现发霉变质。电磁干扰反应场是的一种非热、低的成本的电学冷鲜技术工艺，特别是是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相较高电流值电磁干扰反应场，LVEF（电流值不超过或乘以2.5kV）更稳定、能效，在减少鲜新度的方面极具广泛的的市面 价值。有时候，LVEF可否合理有效地稳定西洋参的会自动储存鲜新度，还厘清。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱微生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文怎么说一级标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

2英文标题文字：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

朋友部门：宁夏大学

研究方案材料：枸杞

拜谱带来了水平：转录组

设计途径

设计的结果

1. LVEF处里后纠正大枣球果贮存品行

LVEF正确处里的苟杞果肉会自动贮藏十天后未发现霉烂或起霉（图1A）。剖析组和LVEF正确处里组的苟杞果肉在整体会自动贮藏期间内不会有不错变换，LVEF正确处里后不错廷迟了果肉变烂，且在会自动贮藏前中期加强可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含量的等。

图1： 对比组和LVEF进行处理组野生黑枸杞成果的储藏品控对比

2. 转录类物质析LVEF对被氧化应激性的自我调节

LVEF加工可观发生变化了红枸杞成果保存当天的表观遗传转录品质，与参考组相较于，在保存12天时地利，LVEF加工组有2939个DEGs，在其中1444个调整，1492个调涨（图2A-C）。这种表观遗传关键聚集在半胱氨酸和蛋氨酸分解基础代谢、二甲苯酸分解基础代谢等途经（图2D）。

图2：比组和LVEF操作组苟杞果种的转录多组分析

LVEF清理相关内容内容系数上升了与亲水性氧分解分解基础代谢、线粒体空气氧化替换恒定、苯丙烷分解分解基础代谢和成长相关内容内容的表观遗传表达爱情况，同样能够抑制了与血细胞壁分解分解基础代谢和丁二烯生物技术提炼及4g信号转导经过相关内容内容的表观遗传转录（图3），这从转录情况描述了野生黑枸杞储放时中品质保证的发展。

图3： 對照组和LVEF除理组野生黑枸杞根茎转录组DNA的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体硫化呈现消化吸收的直接影响

LVEF办理提升了线粒体NAD(P)+的横向，大幅度降低了NAD(P)H的横向，多了NAD(P)+/NAD(P)H测值，阐明其能调控线粒体排泄，影响力精力对答程序（图4 A-F）。

图4： 比组和LVEF办理组红枣球果线粒体氧化物修复的情形进行分析

优秀文章总结ppt

以上，LVEF加工重要升高野生黑构杞果食的存贮产品，也包括改变色调、缩减失重率、推迟果食膨松、确保酸度等。转录酚类化合物析表面，LVEF加工上涨了野生黑构杞果食中与特异性氧分解和线粒体硫化呈现分解有关于内容基因组组的表达出来，同時减弱了与癌细胞壁分解、丁二烯生物制品转化成及警报转导方式有关于内容基因组组的转录。本研究探讨表明了低电流感应电场加工对野生黑构杞贮运产品保持着的影向及机理。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供核蛋白酶组学、修饰语核蛋白酶组学、新陈代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

可以参考医学文献：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.